老有味麻辣燙
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老有味麻辣燙
"老有味麻辣燙"成立於2020年,老闆學習後回台南分享給大家,店內為四川麻辣風味,且根據台灣人口味做調整,湯頭以植物油做基底、嚴選優質辣椒,再加入新鮮花椒與豆瓣醬,湯頭經過長時間慢火熬製,使其調性麻而不痹、辣而不刺,有著讓人有熱汗直流的功力,可說是完美呈現了道地四川火鍋的精隨,可依個人喜好調整麻度及辣度,老闆在滷汁與湯頭上下了很多功夫,嚴選新鮮食材。
關於我們
各式餐點
店內臭豆腐、鴨血、滷味,與台南在地五十幾年的臭豆腐老店合作、使用天然雞蛋發酵浸泡而成(絕無化學添加物)、吃的健康、臭的夠香,鴨血使用真鴨血,以十幾種中藥材滷製,而滷牛腱、牛筋、牛肚使用不同的滷包滷製,需控制火侯,不斷小火滿滾,才能達到最佳口感及風味!
熱賣的牛三寶套餐,以三滷特包滷製而成,牛筋爽滑醇厚,牛肚柔嫩夠味,牛腱心鮮香不膩,三種口感的堆疊搭配鴨血及臭豆腐,打造獨特的風味口感,配上麻辣湯頭、呈現出絕佳的口感體驗~
麻辣鴨血臭豆腐套餐
肉肉套餐
吃丸丸套餐
牛三寶套餐
老滷鳥蛋
鴨血
美味菜單
營業地址
台南市中西區廣慈街6號
營業時間
16:30-00:00
週日公休
營業電話
0909-477-277
2021 ©
老有味麻辣燙
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