老有味麻辣燙
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老有味麻辣燙
"老有味麻辣燙"成立於2020年,老闆學習後回台南分享給大家,店內為四川麻辣風味,且根據台灣人口味做調整,
湯頭以植物油做基底、嚴選優質辣椒,再加入新鮮花椒與豆瓣醬,湯頭經過長時間慢火熬製,使其調性麻而不痹、辣而不刺,有著讓人有熱汗直流的功力,可說是完美呈現了道地四川火鍋的精隨,
可依個人喜好
調整
麻度及辣度,老闆在滷汁與湯頭上下了很多功夫,嚴選新鮮食材。
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